這禮拜不知道大家去看電影了沒?
上周五上映一部非常可愛的電影喔
The Grand Budapest Hotel
布達佩斯大飯店
電影除了許多電影大明星擔任演員卡司陣容外
裡面有一位甜美的烘培女師傅
是這部電影的一大亮點
擔任這位甜點女師傅的女演員叫做 Saoise Ronan
有興趣的人可以去Google一下
故事裡面這位烘培女師傅叫做 Agatha
她也是大飯店的房門Zero的小情人
詳細劇情我當然是不便透露了
好玩的是布達佩斯大飯店都會訂購Athaga的甜點給顧客們享用
劇情的關鍵點也是這美味的甜點拯救了飯店的門房大總管喔
看看這甜甜蜜蜜三層的泡芙 是不是口水都要留下來了
今天莉迪亞不是要來推薦電影給大家看的
而是要分享這美味的甜點如何做喔
一層的泡芙怎麼比的上這三層的泡芙阿
真是太厲害了
這三層泡芙可不僅是電影道具
是貨真價實可以吃的甜點!
是導演特地請來德國著名的甜點師傅 Anemome Muller 一起合作才打造出如此令人驚艷的甜點喔
已經千辛萬苦的把食譜弄來了
要準備甚麼呢?
泡芙外層酥皮麵團的基本食材
中筋麵粉 1杯
水 1杯
奶油 (ˋ1/4磅) 1條
蛋 4顆 (打在碗裡)
鹽 一小搓
糖 比鹽多的一小搓
泡芙巧克力內屑的基本食材
全脂牛奶 1又1/2杯
半糖巧克力 幾大塊
蛋黃 3個
可可粉 2湯匙
糖 1/4杯
麵粉 1湯匙
太白粉勾芡
再來有圖片影片教學
我本人是不會做甜點的 請大家見諒
有經驗的人可以提供更詳細的做法喔
首先 把剛才說的泡芙外層酥皮麵團基本食材到在鍋裡
均勻攪拌 直到變成麵團的樣子
如會動的圖所示
再來把麵團裝在那種專門擠奶油的器具理
擠出一顆顆漂亮的圓形求
請記住要擠出三種不同大小的喔
因為我們要做三層泡芙
擠完後把這些大小不一的圓球拿去烤
烤的同時來製作巧克力內屑
酥皮烤好後就把巧克力醬擠進去
請記得大中小每一顆都要擠喔 別忘了
再來就是擠上面的裝飾奶油
最後請小心依照大中小球推疊上去
完成圖
好可愛喔
經過裝飾的甜點更誘人了
來看更清楚的影片說明吧
除了甜點本身外
甜點的外包裝也是不容忽視的
從裡到外 從外到裡
身為一個甜點 裝飾地美美來討人喜歡也是它的存在價值吧!
像電影裡面三層泡芙的粉紅色包裝紙盒和藍色緞帶 搭配地非常和諧呢
收到的人看到可愛的盒子
打開後看到可愛的甜點
再品嘗那甜蜜蜜的滋味
一定會有種幸福感的
除了電影裡的甜點包裝外
莉迪亞今天也要跟大家分享其他好看的甜點包裝
下面這系列我稱它為偽包裝系列
因為他的包裝就是三角型蛋糕的樣子
有的還裝飾得很美 簡直像假的蛋糕
還有各種裝飾的
附上紙型
大家自己來DIY
下面粉色的這個
乍看之下以為她是包裝紙
結果是真的蛋糕
看太多假的 真的都會變假的了 假的都會變真的了
請大家要睜大眼睛阿
真真假假要謹慎判斷才行
下面這粉嫩的配色也十分討喜
同樣的粉紅配灰色
這個是洗衣機的創意 很可愛對吧
牛奶盒創意
下面這個是生活的小巧思
利用紙杯就可以做出可愛的小盒子囉
附上各種紙型
大家也來自己發揮創意吧
還有
還有
今日大放送 可愛甜點插圖
看著肚子都餓了
好想立刻衝去甜點店
不知道大家喜愛吃什麼甜點?
很甜的呢?
還是一點甜就好?
就我而言
不管甜或不甜
做得好吃我就喜歡:)
感謝今日大家的收看
下禮拜見
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